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『味の牛たん喜助』in inselstore kisuke
牛たん cow tongue
味の牛たん喜助は、1975年(昭和50)年1月1日創業、2015年に創業40周年を迎えた、牛たん料理専門店です。

仙台で誕生した「炭火焼牛たん」を仙台名物に育て上げ、
今では全国で知られるようになるまで広げたのが、喜助です。
今回はご自宅で食べれらる職人仕込牛たん詰合せを、展示販売致します。

牛タン仕込みのベテラン職人たちが厳選した牛タンを一枚一枚切り分けて、
赤穂の焼き塩などを使って味付けをしました。
ステーキのような厚さなのに、サクッとした柔らかさ、そしてジューシーな味わい。
熟成にこだわって仕上げた逸品。牛たん本来の味わいを引き出した喜助の職人技の味をご賞味ください。
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